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Blog Supply

Notícias, tendências e novidades sobre ingredientes para a indústria alimentícia.

VEJA: Por que o preço dos alimentos deve aumentar em 2026/2027Mercado
21 Jul 2026• 9 min leitura

VEJA: Por que o preço dos alimentos deve aumentar em 2026/2027

O clima voltou ao centro das preocupações do agronegócio mundial. Após sucessivos eventos extremos associados ao El Niño, importantes regiões produtoras registraram queda na produtividade, afetando cadeias como a do cacau, dos lácteos, das fibras vegetais, do óleo de palma e da inulina. Com menor oferta e demanda aquecida, especialistas apontam que o impacto deve ser sentido nos preços dos alimentos durante 2026 e 2027.

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Gelatina e Colágeno Disparam no Mercado Global: Entenda os Impactos na Cadeia Produtiva e Como a Supply Garante AbastecimentoMercado
18 Jun 2026• 8 min leitura

Gelatina e Colágeno Disparam no Mercado Global: Entenda os Impactos na Cadeia Produtiva e Como a Supply Garante Abastecimento

A indústria global de gelatina e colágeno enfrenta forte pressão de custos com redução do rebanho bovino, alta do couro e demanda crescente. Entenda os fatores que impactam a cadeia produtiva e como a Supply, em parceria com a GENU-IN, garante abastecimento estratégico mesmo em cenários de escassez.

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Setor leiteiro brasileiro pede tarifas compensatórias contra importação predatória de lácteosMercado
07 de mai. de 2026• 4 min leitura

Setor leiteiro brasileiro pede tarifas compensatórias contra importação predatória de lácteos

Representantes defendem na Câmara criação de fundo nacional para proteger produtores de leite da concorrência desleal do Mercosul.

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Kopenhagen lança plataforma de rastreabilidade do cacau 'da fazenda ao chocolate'Inovação
07 de mai. de 2026• 3 min leitura

Kopenhagen lança plataforma de rastreabilidade do cacau 'da fazenda ao chocolate'

Plataforma K.O.P. permite que consumidores rastreiem toda a jornada do cacau ao produto final, reforçando compromisso com transparência e sustentabilidade.

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Corrente de comércio do Brasil bate recorde e totaliza US$ 208 bilhões em 2026Mercado
07 de mai. de 2026• 3 min leitura

Corrente de comércio do Brasil bate recorde e totaliza US$ 208 bilhões em 2026

Exportações brasileiras batem recorde histórico em abril, com crescimento de 14,3% em relação ao mesmo período do ano anterior.

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Guerra no Oriente Médio pressiona cadeia de suprimentos e eleva custos logísticos globaisLogística
07 de mai. de 2026• 4 min leitura

Guerra no Oriente Médio pressiona cadeia de suprimentos e eleva custos logísticos globais

Conflito impacta rotas marítimas e aéreas, elevando fretes e criando incerteza para importadores de ingredientes e matérias-primas.

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MDIC reduz prazo de análise do Drawback de 60 para menos de 30 diasMercado
07 de mai. de 2026• 3 min leitura

MDIC reduz prazo de análise do Drawback de 60 para menos de 30 dias

Medida moderniza procedimentos de incentivo à exportação e beneficia indústrias que importam insumos para fabricar produtos exportados.

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Óleo de palma une pequenos produtores e industrias para descarbonizar o transporte brasileiroMercado
07 de mai. de 2026• 4 min leitura

Óleo de palma une pequenos produtores e industrias para descarbonizar o transporte brasileiro

Setor de óleo de palma aposta na COP30 para apresentar potencial do produto na produção de biodiesel e na transição energética sustentável.

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Exportações de cacau e chocolate brasileiro crescem 86% e chegam a quase US$ 1 bilhãoMercado
07 de mai. de 2026• 5 min leitura

Exportações de cacau e chocolate brasileiro crescem 86% e chegam a quase US$ 1 bilhão

Estudo da ApexBrasil revela que salto na qualidade e acordos comerciais impulsionam o cacau brasileiro no mercado global, com destaque para os EUA.

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Setores químicos e de alimentos da Bahia são referência nacional em inovaçãoInovação
07 de mai. de 2026• 4 min leitura

Setores químicos e de alimentos da Bahia são referência nacional em inovação

Da biodiversidade da Bahia surgem chocolates premiados, perfumes autorais e granolas funcionais que conquistam o Brasil e o mundo.

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Novos padrões europeus de qualidade para embutidos: o que muda e por que importa para o BrasilQualidade
07 de mai. de 2026• 4 min leitura

Novos padrões europeus de qualidade para embutidos: o que muda e por que importa para o Brasil

Real Decreto espanhol exige comprovação dos termos 'artesanal' e 'natural' em rótulos e obriga rastreabilidade completa na cadeia de embutidos.

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Lorenz fatura R$ 385 milhões e lança soluções inovadoras à base de amidos de mandiocaInovação
07 de mai. de 2026• 4 min leitura

Lorenz fatura R$ 385 milhões e lança soluções inovadoras à base de amidos de mandioca

A maior esmagadora de mandioca do Brasil expande portfólio com amidos funcionais que reduzem custos e melhoram desempenho de produtos cárneos, de maionese e balas.

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Câmara proíbe venda de leite em pó importado reconstituído como leite líquidoQualidade
07 de mai. de 2026• 2 min leitura

Câmara proíbe venda de leite em pó importado reconstituído como leite líquido

CCJ aprova projeto que pune empresas que vendem leite reidratado como leite fresco, com multas de até R$ 1 milhão.

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Fibermaxxing: a nova tendência de fibras que veio para ficar (mas com equilíbrio)Nutrição Humana
07 de mai. de 2026• 5 min leitura

Fibermaxxing: a nova tendência de fibras que veio para ficar (mas com equilíbrio)

Após a febre das proteínas, consumidores americanos agora buscam maximizar o consumo de fibras. Especialistas alertam para os riscos do exagero.

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Brasil lidera confiança em fibras prebióticas e impulsiona mercado de alimentos funcionaisNutrição Humana
07 de mai. de 2026• 3 min leitura

Brasil lidera confiança em fibras prebióticas e impulsiona mercado de alimentos funcionais

Consumidores brasileiros demonstram alta confiança em ingredientes prebióticos, posicionando o país como mercado estratégico para alimentos funcionais.

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Exportação de amido de mandioca bate recorde histórico e mira mercado europeuMercado
07 de mai. de 2026• 4 min leitura

Exportação de amido de mandioca bate recorde histórico e mira mercado europeu

Brasil exportou 68,4 mil toneladas de amidos modificados em 2025, alta de 44% — maior volume desde 1989. Acordo Mercosul-UE pode ampliar ainda mais esse crescimento.

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Supply na Fispal Tecnologia 2025: Inovação e Conexão com o Setor AlimentícioSupply
24 Mar 2026• 3 min leitura

Supply na Fispal Tecnologia 2025: Inovação e Conexão com o Setor Alimentício

A Supply marcou presença na Fispal Tecnologia 2025, um dos maiores eventos da indústria alimentícia da América Latina. Confira os destaques da nossa participação e como fortalecemos nossas conexões com clientes e parceiros.

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Gasolina a R$15, Brasil Paralisado: A Greve dos Caminhoneiros e o Impacto no Setor de DistribuiçãoLogística
24 Mar 2026• 8 min leitura

Gasolina a R$15, Brasil Paralisado: A Greve dos Caminhoneiros e o Impacto no Setor de Distribuição

Em 2018, o Brasil viveu um dos maiores colapsos logísticos de sua história. Com caminhões parados e postos sem combustível, a greve dos caminhoneiros jogou luz sobre a fragilidade da cadeia de distribuição nacional — e o que isso significa para empresas como a Supply.

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Proteína de Ervilha: O Ingrediente que Está Revolucionando a Indústria de AlimentosInovação
24 Mar 2026• 5 min leitura

Proteína de Ervilha: O Ingrediente que Está Revolucionando a Indústria de Alimentos

A proteína de ervilha virou febre global. Marcas como Beyond Meat e Orgain já a usam como base. Entenda por que este ingrediente está dominando o mercado e qual o seu valor nutricional.

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Inulina e FOS: Os Prebióticos que Transformam a Saúde IntestinalNutrição Humana
23 Mar 2026• 6 min leitura

Inulina e FOS: Os Prebióticos que Transformam a Saúde Intestinal

Segundo gastroenterologistas, o intestino é o "segundo cérebro" do corpo humano. A inulina e os frutooligossacarídeos (FOS) são aliados poderosos para a microbiota intestinal — e um dos ingredientes mais procurados pela indústria de alimentos.

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Clean Label: A Tendência que Está Forçando a Indústria a se ReinventarMercado
22 Mar 2026• 5 min leitura

Clean Label: A Tendência que Está Forçando a Indústria a se Reinventar

Consumidores leem cada vez mais o rótulo dos alimentos. A tendência "clean label" — rótulo limpo — está obrigando fabricantes a substituir aditivos sintéticos por ingredientes naturais. Entenda o impacto no mercado brasileiro.

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Por que o Soro de Leite é um Superingrediente para o Pet Food?Pet Food
21 Mar 2026• 4 min leitura

Por que o Soro de Leite é um Superingrediente para o Pet Food?

O Brasil é o 3º maior mercado mundial de pet food. E um ingrediente está se destacando nas formulações premium: o soro de leite (whey). Entenda seus benefícios para cães e gatos e por que as indústrias estão investindo nele.

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'Sabor Chocolate': Lei que Acaba com a Farsa dos Fabricantes é Aprovada na CâmaraMercado
20 Mar 2026• 4 min leitura

'Sabor Chocolate': Lei que Acaba com a Farsa dos Fabricantes é Aprovada na Câmara

A Câmara dos Deputados aprovou projeto de lei que obriga a indicação do percentual mínimo de cacau nas embalagens de produtos como chocolate e cacau em pó. A medida promete acabar com a prática do "sabor chocolate" sem cacau de verdade.

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FSSC 22000 vs. ISO 22000: Qual Certificação sua Indústria Precisa?Qualidade
19 Mar 2026• 6 min leitura

FSSC 22000 vs. ISO 22000: Qual Certificação sua Indústria Precisa?

A segurança de alimentos nunca foi tão exigida. Entenda a diferença entre as principais certificações de qualidade para a indústria alimentícia e como elas impactam a escolha de fornecedores e ingredientes.

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Ômega-3: Por que Este Ácido Graxo é Essencial e Como Ele Chega à Sua ProduçãoNutrição Humana
18 Mar 2026• 5 min leitura

Ômega-3: Por que Este Ácido Graxo é Essencial e Como Ele Chega à Sua Produção

O Dr. Dráuzio Varella já alertou: "O ômega-3 é um dos poucos suplementos com evidência científica robusta". Mas poucos sabem de onde ele vem, como é processado e como chega à indústria de alimentos.

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Tendências em Ingredientes Funcionais para 2026Nutrição Humana
15 Mar 2026• 5 min leitura

Tendências em Ingredientes Funcionais para 2026

O mercado de ingredientes funcionais cresce a cada ano. Descubra quais são as principais tendências que vão dominar a indústria alimentícia neste ano.

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A Importância das Proteínas na Nutrição AnimalPet Food
10 Mar 2026• 4 min leitura

A Importância das Proteínas na Nutrição Animal

Proteínas de alta qualidade são fundamentais para o desenvolvimento e saúde dos animais. Saiba como escolher os melhores ingredientes.

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Boas Práticas de Armazenamento de Matérias-PrimasQualidade
05 Mar 2026• 6 min leitura

Boas Práticas de Armazenamento de Matérias-Primas

O armazenamento correto de ingredientes é essencial para garantir a qualidade e segurança dos produtos finais. Confira nossas recomendações.

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Corantes Naturais: O Futuro da Coloração de AlimentosInovação
28 Fev 2026• 5 min leitura

Corantes Naturais: O Futuro da Coloração de Alimentos

A tendência clean label impulsiona o uso de corantes naturais. Conheça as principais opções disponíveis no mercado e seus benefícios.

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Crescimento do Setor de Nutrição Animal no BrasilMercado
20 Fev 2026• 7 min leitura

Crescimento do Setor de Nutrição Animal no Brasil

O Brasil se consolida como um dos maiores mercados de nutrição animal do mundo. Veja os números e perspectivas para os próximos anos.

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WPC 80%: Proteína do Soro do Leite e Seus BenefíciosNutrição Humana
12 Fev 2026• 4 min leitura

WPC 80%: Proteína do Soro do Leite e Seus Benefícios

O concentrado proteico de soro de leite é um dos ingredientes mais versáteis da indústria. Saiba como utilizá-lo em diferentes aplicações.

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